Yöresel Yemekler

Taze Baharatlı Balık Köfte Pancarlı Bezelye Sotesi ile…

HAZIRLANIŞI:
Önce balıkların kılçıklarını ve deri kısımlarını temizleyerek işe başlayın. Balık etlerinin hepsini bir tahta üzerinde bıçak yardımıyla kıyma kıvamına getirin. içerisine, dereotu, maydanoz, taze soğan ve baharatları katıp köfte harcınızı tatlandırın. U0 gram büyüklüğünde ve yuvarlak şekil verdiğiniz köftenizi şekillendirin. 180 dereceye ayarlı fırında 7 dakika pişirin. Pancarı limonlu suda haşlayın ve soğutup kabuklarını soyup, zar büyüklüğünde doğrayın. Zeytinyağında sarımsağı hafifçe soteleyin. Pancarve bezelyeleri ilave edip baharatlarla tatlandırın. Fırınladığınız köftenizle berabersunum yapın.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Yöresel Yemekler

Zeytinyağlı Vişneli Pazı Sarma

HAZIRLANIŞI: Zeytinyağını dibi kalın bir tencere içerisini koyup ağır ateşte ısıtın. Bu yağda piyazlık doğradığınız soğanları iyice öldürün. Fıstık ve
Yöresel Yemekler

Yaprak Sarma

HAZIRLANIŞI: Doğranmış soğanları zeytinyağında hafif kavurun. Çam fıstıklarını ilave edin, pirinci koyun. 2-3 dakika kavurun.Nanesini kuş üzümünü tuzunu koyup suyunu