MALZEMELER: • 500 gr un • 250 gr beyaz peynir (orta yada sert) • 250 gr tereyağı • 100 gr krema • 3 ad yumurta • 1 çay kaşığı tuz • susam • çörekotu
HAZIRLANIŞI:
Un, beyaz peynir, tereyağı, krema, tuz ve 2 ad yumurtayı karıştırın. Ama yoğurma işlemi yapmayın. Bu hamurda amaç yerken tıpkı milföy gibi kat kat açılmasını sağlamak olacak. Hamuru parmaklarınızın arasından geçirerek karışmasını sağlayarak özleştirin. 20 dk üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında dinlendirin. Gösterildiği şekilde açıp parçalar çıkarın. Üzerine 1 ad çırpılmış yumurta sürdükten sonra çörek otu ve susam serpin. 180 derece fırında 10 -15 dakika pişirdikten sonra tercihen ılık servis yapın
