HAZIRLANIŞI:
Tavuk veya butları haşlayın. Pirinci tuzlu ve ılık suda bekletin. İnce kıyılmış soğanı tereyağında pembeleştirin. Lahanaları ilave edin ve kavurun. 2,5 su bardağı tavuk suyu koyun, tuzunu ayarlayın. Kaynayınca bol suda yıkadığınız pirinci ekleyin. Kaynayınca ateşin altını kısın. Pilavı pişirdikten sonra tavuk budu ve parçalanmış tavuk etiyle servis edebilirsiniz.
Turşulu (Trakya Mutfağı)
