HAZIRLANIŞI :
Tereyağında özel sosla tatlandırılmış pide üzerine ızgara bonfile, tavuk, köfte, parmak patates ile servis edilen bir kebap çeşididir. Önceli bonfile, tavuk ve köfteleri ızgarada pişirin. Kayık tabağın ortasına 1 yemek kaşığı tereyağında kavrulmuş tırnak pideyi, üzerine nar gibi kızarmış küp kesilmiş bonfileyi, onun yanına kızarmış parmak patatesleri koyun. Tabağının diğer tarafına yoğurt .kenarına ızgarada kızarmış sivri birer ve domatesi ekleyin. Tabağın kalan boş kısmına yarım ay şeklinde kestiğiniz tırnak pideyi, yanına köfteyi ve son olarak ızgara etlerin üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek, sıcak şekilde servise sunun.
Uçar Kebap
