Vinegret Salatası

HAZIRLANIŞI:
Patatesleri, pancarı ve havuçları temizleyip geniş bir tencereye alın. Sebzeleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Daha sonra kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. Lahana ve salatalık turşusunu da sebzeler gibi aynı şekilde doğrayın. Tüm sebzeleri azar azar ilave ederek karıştırın. Tuzunu, karabiberini ve zeytinyağını ekleyip tatlandırın, isteğe göre ince kıyılmış taze soğan ile süsleyip servis yapabilirsiniz