MALZEMELER: 3 adet yumurta • 1 su bardağı yoğurt • 3/4 su bardağı margarin, zeytinyağı karışımı • 2su bardağı buğday unu • 1 su bardağı mısır unu • 1 paket kabartma tozu • 100 gram labne peyniri 1 küçük kase dilimlenmiş
HAZIRLANIŞI:
Yumurtaları, yoğurdu ve yağlı karışımı derin bir kasede mikser yardımıyla 5 dakika kadar çırpın. Karışımdan iki kaşık kadarını alıp daha sonra hamurun üzerine sürmek için ayırın. Kabartma tozunu, elenmiş unları, çırpılmış yoğurt ve labne karışımını ilave edin. Spatula yardımı ile malzemeler birbirine iyice karışına dek karıştırın. En son dilimlenmiş zeytinleri ekleyin. Tekrar karıştırın. Karışımı küçük kek kalıplarına paylaştırın. Üzerine önceden ayırmış olduğunuz yoğurtlu sıvı karışımı yayın. 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis yapabilirsiniz
