Yöresel Yemekler

Zeytinyağlı Enginar

HAZIRLANIŞI:
1 lt. su da 1 parça limon tuzu ve 1 tatlı kaşığı unu eritin.Siyahlaşmaması için enginarları suyun içine atın. Patatesve havucu küp küp doğrayıp enginarların üzerine ilave edin. Başka bir kapta yarım yemek kaşığı unu azar azarsulandırarak çırpın, suyu 1 litreye tamamlayın. Diğer kaptaki tüm sebzelerin suyunu süzerek buraya geçirin.Üzerine zeytinyağı, şeker, tuz, arpacık soğanları ilave edin. Su kaynadıktan sonra 20 dakika daha pişirin.Soğuduktan sonra üzerine haşlanmış bezelye ve dereotu koyarak servis yapın. Kısık ateşte pişmeye bırakın.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Yöresel Yemekler

Hurmalı Çiğ Köfte

HAZIRLANIŞI: Soğanı ve sarımsakları soyup çok ince kıyın. Çukur bir kaba kıymayı, soğanı, sarımsakları, salçaları, tuzu ve baharatı aktarın. Elinizi
Yöresel Yemekler

Ayrelli

Hazırlanışı: Kuşkonmazları kaynayan bir suda haşlayın. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve soğanları irice doğrayın. Soğanları sıvı yağda hafifçe soteleyip,