Çorbalar

Bademli Dana Pirzola

Hazırlanışı:
Pirzolayı keskin bir bıçak yardımıyla etli kısmından yatay olarak ortasına kadar kesin. Arasına keçi peyniri serpin. Ayrı bir tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtıp Datça bademi içi ile kurutulmuş erikleri kavurun. Tuzu ve taze çekilmiş karabiberi ilave edip tatlandırın. Ocaktan alın. Ilınınca pirzolanın arasına doldurun. Kürdan yardımıyla etin açıkta kalan kısmını, pişerken açılmaması için sabitleyin.
Döküm bir tavayı iyice ısıtın. Zeytinyağını ekler eklemez pirzolayı kızartmaya başlayın. Pirzolanın her iki tarafını kızarttıktan sonra sıcak suyu ilave edin. Ocaktan alıp sos haline gelen suyunu iyice çekmesi için tavanın kapağını kapatın. Daha sonra tahta bir kaşıkla tavayı kazıyıp sosunu ayırın. Servis tabağına eti yerleştirin, sosunu üzerine dökün, isteğe göre birkaç tatlı kaşığı soya sosunu da ekleyip tatlandırabilirsiniz. Eti bekletmeden hemen servis yapın

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Çorbalar

Buzlu Nescafe

HAZIRLANIŞI: Bir kapta 3 çorba kaşığı filtre kahveyi ve 1 çorba kaşığı çiğ kremayı karıştırın. Üzerine 2 su bardağı soğuk
Çorbalar

Turuncu Renkli Çorba

Hazırlanışı: Kırmızı biberleri kabuklan ile haşlayın, sonra blenderdan geçirerek tencereye koyun ve 5 bardak su ilavesiyle havuçlarla birlikte kaynatın. Piştikten