Ana Yemekler

Baharatlı Fırında Süt Dana Pirzola

HAZIRLANIŞI:
Bonfilet Dana Pirzolayı parçalara ayırmadan kemik üzerindeki yağları ve etleri iç kısma doğru özenle sıyırın ve taze baharat karışımı, sarımsaklar ve taze çekilmiş karabiber ile her tarafını ovarak marine edin. Isıya dayanıklı yanmaz bir ip yardımıyla Bonfilet Dana Pirzolayı sıkıca sarın. Fırın tepsisine yerleştirip 180 derecede damak tadınıza göre 45-50 dakika kadar pişirin.Taze patatesleri iyice yıkayıp kabuğunu soymadan tencerede fazla dağılmayacak şekilde diri kıvamda haşlayın. Patatesler haşlanınca tencereden alıp süzün ve istediğiniz şekilde dilimleyin. Ayrı bir tavada tereyağını kızdırıp patatesleri sote edin. İnce kıyılmış taze fesleğen ve baharatla tatlandırıp pirzola ile servisyapın.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Ana Yemekler

Kasap Köfte

HAZIRLANIŞI: Soğanı rendeleyin. Kıymayı çukur bir kaba alın. Rendelenmiş soğanı, kıyılmış maydanozu, galeta ununu, tuzu, yumurtayı ve baharatını ekleyin, iyice
Ana Yemekler

Mısır Ekmeğinde Hamsi

HAZIRLANIŞI: Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın. Mısır ekmeğinin kenar kabuklarını kesip kanepelik dilimleyin. Domates salçasını, tuz, biber ve kuru maydanozla karıştırıp