HAZIRLANIŞI:
Bal kabaklarını temizleyip haşlayın. Soğanı soyup, incedoğrayın. Sarımsağı, adaçayını ince ince kıyın. Soğan vesarımsakları zeytinyağında soteleyin. Adaçayı ilaveedin, haşlanmış bal kabaklarına tuz,karabiber ekleyerekkarıştırıp püre haline getirin. Ocaktan alıp peyniriekleyin. Hazırlamış olduğunuz raviolinin iç harcını soğumayabırakın.Hamuru için;Bütün malzemeyi bir kap içerisinde karıştırın.Yarım saat dinlenmeye bırakın. Merdane yardımı ilehamurları açın. Hazırladığınız harçtan içine ceviz büyüklüğündeparçalar yerleştirin. Açtığınız diğer hamur parçasınıda üzerine kapatıp yapıştırın, bir çay bardağınınağzı kısmı ile yuvarlak parçalar çıkarın. Ravyolileri kaynarsuda haşlayıp kaynayan sosun içine alın.
Balkabaklı Ravyoli
