Kıymalı Poğaça

HAZIRLANIŞI:
İç harcı için; Yemeklik doğranmış soğanı birkaç kaşık sıvı yağda sote edip içine kıymayı ekleyin, kavurun. En son içine ceviz içi ve baharatını ekleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.Hamur için; Ilık sütü, suyu, toz şekeri ve kuru mayayı karıştırma kabına alıp maya eriyene kadar karıştırın. Sıvı yağı, tuzu ve unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hafif ele yapışacak kıvama gelene kadar unu ekleyin. Yoğrulan hamuru üzerine nemli bir bez kapatıp en az yarım saat sıcak ortamda mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan yarım mandalina büyüklüğünde parçalar alıp içine cevizli kıymalı harçtan yerleştirin. Elinizle yuvarlayıp fırın tepsisine dizin.15 dakika kadar bu şeklide tepside mayalanmaya bırakın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında, üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin.Afiyetler olsun…