Sebze Yemekleri

Mandalinalı Kereviz

HAZIRLANIŞI:
Soğanları küp şeklinde doğrayın ya da rondo’dan geçirin. Havuçları rendeleyin. Kerevizleri yarım ay şeklinde, biraz kalınca doğrayıp limonlu suda bekletin. Tencereye kerevizler, soğanlar ve havuçları ekleyin. Üstüne mandalina suyunu veya portakal suyunu dökün. Tuz ve şekeri ekleyerek en son yağı gezdirin. Pişerken kararmaması için tencerenin üstüne fırın kağıdı yerleştirin ve kapağı üstüne kapatın. 45 dakika kısık ateşte pişirin. Tencerede soğuttuktan sonra servis kabına alarak soğuk olarak servis edin. Dereotu ile süsleyin.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Sebze Yemekleri

Kerevizli Turuncu Portakal Kulesi

Hazırlanışı: Pırasaları jülyen keserek zeytinyağında karamelize olana kadar çevirin. Kerevizleri halka şeklinde kesip, limonlu su içinde bekletin ve sonrasında tenceredeki
Sebze Yemekleri

Zeytinyağlı Ayvalı Pırasa

HAZIRLANIŞI: Ayvayı haşlayıp kuşbaşı doğrayın. Pırasanın baş ve yeşil kısımlarını keserek 2-3 kat soyun. Yıkayıp 3 parmak uzunluğunda doğrayın. Boyuna