HAZIRLANIŞI:
Soğanı ve sarımsakları soyup rendeleyin.Çukur bir kapta Bonfilet DanaKıymayı, ekmek içini, kıyılmış soğan ilesarımsakları ve baharatını ilave edin.Yoğurup misket büyüklüğünde toplar eldeedip una bulayın. Buzdolabında 10-15dakika kadar dinlendirin.Kızgın yağda önce mantıları sonra damisket hamur köfteleri kızartın.Tencerede 2 bardak suyu kaynatın. Ayrıbir kasede yoğurdu, limon suyunu ve yumurta sarısını karıştırın. Kaynamakta olan çorbanın suyundan birkaç kaşık alıp ılındırın ve azar azar kaynayan suya ekleyin. Tuzunu ve baharatını da ilave ettikten sonra önceden kızartmış olduğunuz misket köfteler ile mantıları ekleyin. Birkaç taşım kaynatıp ocaktanalın. İsteğe göre kızdırılmış tereyağını çorbanın üzerine döküp servis yapın.
Mantılı Terbiyeli Köfte
