Çorbalar

Ravioli

HAZIRLANIŞI:
Maydanozu temizleyip kıyın. Un, yumurta, bir tutam tuz ve maydanozu mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çekin. Hamuru unlu bir tezgaha alıp elinizle yoğurun. Folyoya sarıp 20 dakika buzdolabında bekletin.Domatesli sos için, kurutulmuş domatesleri ılık suda beklettikten sonra kıyın. Tereyağını tavada eritip sarımsakları kavurun. Domates püresi ve domatesleri ilave edip 5-6 dakika daha kavurun.Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Unlanmış tezgahta oklavayla ince yufkalar açın ve üzerine temiz bir bezle örtüp hafifçe kurumaya bırakın. Yufkalardan 5'er cm'lik daireler kesin. Ortalarına birer tatlı kaşığı lor peyniri paylaştırın. Maydanozlu ravyoli hamurlarını 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı zeytinyağlı bol suda haşlayıp süzün. Servis tabağına alıp üzerine domatesli sosu gezdirin. Sıcak servis yapın.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Çorbalar

Balkabaklı Sebzeli Tart

Hazırlanışı:Hamur yoğurma kabına unu ve tuzu aktarın. Üzerine, buzdolabından çıkardığınız soğuk margarini küpler halinde kesin. Yine aynı soğuklukta 7 çorba
Çorbalar

Bulgur Köfteli Yer Elması Çorbası

Hazırlanışı: Bulgurlu köfte toplan için; Bulguru 1 çay bardağı sıcak suda 15 dakika bekletin. Unu ve haşlanıp rendelenmiş patatesi ilave