Hazırlanışı:
Öncelikle bir tavaya 2 kaşık tereyağını koyarak eritin ve bonfile eti soteleyerek tavada pişirin. Jülyen doğradığınız biberleri tavaya alarak eti pişirmeye devam edin. Bu arada patatesleri rendeleyerek 2 bardak yağda kızartın ve kızarma işleminden sonra havlu peçete üzerine yağı süzmesi için alın. 3 adet rendelenmiş domatesi bir tavada ve 1 çay kaşığı sıvıyağla sos haline gelene kadar soteleyin. Pişen eti ocaktan alın ve servis tabağına önce kızarttığınız patatesleri koyun, üzerine eti bir kaşık yardımıyla gezdirerek yayın ve üstüne domates sosu dökün. Son olarak 1 kase sarımsaklı yoğurdu bolca gezdirdikten sonra servise sunun.
Saman Kebabı
