MALZEMELER: Sütlü tatlı için: • 1 litre süt • 1 çay bardağı krema, • 1,5 çay bardağı toz şeker • 1 çay bardağı un • 1 çay bardağı pirinç unu • 15 gram margarin Hurmalı tatlı için: • 2 adet yumurta • 2 çorba kaşığı toz şeker 2 çorba kaşığı toz jöle • 1 kahve fincanı krema • 160 gram bitter çikolata
HAZIRLANIŞI:
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Toz jöleyi birkaç kaşık ılık suda eritin.Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp zar şeklinde doğrayın. Yumurtaları ve şekeri bir mikser yardımı ile 5 dakika boyunca köpük köpük olana dek iyice çırpın.
Ayrı bir kapta kremayı iki misli olana dek çırpın. Yumurtalı karışıma benmari usulü eritilmiş çikolatayı,kremayı, doğranmış hurmaları ve jöleyi ekleyin, iyice karıştırın. Karışımı küçük kaplara paylaştırın.Sütlü tatlı için margarin dışındaki tüm malzemeyi tencerede çırpın. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelenedek pişirin. En son margarini ilave edin. Eriyince mikserle iyice çırptıktan sonra ocaktan alın.
Sütlü tatlı ılınınca hurmalı muşların üzerine paylaştırın. Oda ısısında soğuması için bekletin.isteğe göre çok ince tabaka halinde çikolata sos, meyveli ve kremalı sos, beyaz çikolata ve dilimlenmiş incirile de servis yapabilirsiniz.
