HAZIRLANIŞI: Yoğurma kabımızın içerisine,margarini (oda sıcaklığında), yumurta, yoğurt, tuz, kabartma tozu, sirkeyi alıyoruz ve azar azar un ilavesi ile yoğuruyoruz, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra simit şekli verip tepsiye diziyoruz, üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştiriyoruz ve 200 derecede pişiriyoruz…Afiyet olsun.

HAZIRLANIŞI: Ilık süt ile ılık suyu karıştırın ve mayayı koyup eritin. İçine geri kalan malzemeyi ekleyin ve kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur elde edin. hazırladığınız poğaça hamurundan istediğiniz büyüklükte parçalar kopararak içine malzemenizi koyup yağlanmış tepsiye dizin. En az 1 saat ılık ortamda mayalanarak kabarmalarını bekleyin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceli fırında […]

HAZIRLANIŞI: iç malzemesi için domatesin çekirdeklerini temizleyip zar şeklinde doğrayın. Lor peyniri ve maydanozla karıştırın. Hazırekmek hamurlarını zeytinyağı ve kuru kekik ilave ederek birleştirin ve tekraryoğurun. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Un serpilmiş tezgahın üzerinde avuç içi kadar açıp ortasına iç malzemeden yerleştirin. Kenarlarından ortasına doğru kıvırarak birleştirin. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında hamurlar kızarıncaya […]

HAZIRLANIŞI: Unu ve oda ısısında yumuşamış margarini karıştırarak (un ve margarin kum haline gelene kadar) harmanlayın. Yumurtayı ekleyin. Ilık suda bir paket Yuva Poğaça Karışımı’nı iyice çözdürün. Çözdürülen poğaça karışımını unlu karışıma ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirmeye bırakın.İç malzemesi için; soğanı kıyıp […]

HAZIRLANIŞI: Oda sıcaklığındaki margarini, zeytinyağı, yumurta (yumurta sarısının birini üzerine sürmek için ayırın), süt, şeker ve tuzu iyice yoğurun. Unu ekleyin, mayayı da içine katın. Kulak memesi kıvamına gelince hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur mayalandıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alıp içerisine çekirdekleri çıkarılmış zeytinden koyup, yuvarlayıp kapatın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpin […]

HAZIRLANIŞI: Sebzeleri çok ince doğrayın. İnce doğranmış kuşbaşı eti, tuzu vekarabiberi sebzelere ilave edip harcı iyice karıştırın. Hamur için;un ve mayayı su ile yoğurun. Hazır olan hamuru pide şeklindeaçın ve içine harcı yayın. Kenarlarına yumurta ve yoğurt ile hazırladığınızkarışımı sürün. Pidenizin daha iyi pişmesini ve lezzetliolmasını sağlayacaksınız. Fırından çıkan pideninkenarlarına tereyağı sürerek servis yapın.