HAZIRLANIŞI: Zeytinyağını dibi kalın bir tencere içerisini koyup ağır ateşte ısıtın. Bu yağda piyazlık doğradığınız soğanları iyice öldürün. Fıstık ve...
HAZIRLANIŞI: Doğranmış soğanları zeytinyağında hafif kavurun. Çam fıstıklarını ilave edin, pirinci koyun. 2-3 dakika kavurun.Nanesini kuş üzümünü tuzunu koyup suyunu...
HAZIRLANIŞI: Derin bir tavada tereyağı ile kuzu incikleri kızartın. Kızartma esnasında aromalı sebzeler kullanabilirsiniz (soğan, sarımsak, kereviz sapı), incikler renk...
HAZIRLANIŞI: Patlıcanları közleyin. Ilınınca kabuklarını soyup çatalla ezin veya ince ince doğrayın. Derin bir tavada tereyağının yarısını eritip unu kavurun....
HAZIRLANIŞI: Pirinci sıcak suda bekletin.Soğanı zar şeklinde doğrayın. Tencereyi iyice ısıtıp soğanı, küçük küçük doğranmış sarımsağı kavurun. Kemikli eti,ituzu ve...
Hazırlanışı: Kuşkonmazları kaynayan bir suda haşlayın. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve soğanları irice doğrayın. Soğanları sıvı yağda hafifçe soteleyip,...
HAZIRLANIŞI: Soğanı ve sarımsakları soyup çok ince kıyın. Çukur bir kaba kıymayı, soğanı, sarımsakları, salçaları, tuzu ve baharatı aktarın. Elinizi...
HAZIRLANIŞI: Patlıcanı alacalı soyduktan sonra iri küp şeklinde doğrayın. Domatesleri ve havuçları da aynı şekilde doğrayın. Dolmalık biberlerin çekirdeklerini temizleyip...
HAZIRLANIŞI: Patatesi için;isterikiye kesin ister bütün olarak tüm malzemeleri karıştırıp bir fırın tepsisine koyarak 250 derecede pişirin. Dekoru için; Taze...